冬季进补要分体质，别过量，食材选温补的。比如羊肉、山药、黑豆、坚果、红枣这些好东西，肠胃不好的人别乱补，容易上火。要喝温水，别喝浓汤，睡觉别盖太厚，不然容易长胖。

冬季进补要这么选是因为体质不同需求不同，中国营养学会大前年数据显示，北方人吃羊肉平均多出30%热量，南方人吃红枣量少一半才健康。羊肉含蛋白质和铁，山药有黏液蛋白护胃，黑豆蛋白质含量比黄豆高15%，坚果里的维生素E能抗氧化，红枣的维生素C是苹果的100倍。但国家卫健委前年统计，过量进补导致三高的人占冬季就诊患者的18%，所以得看体质，比如阴虚火旺的人吃羊肉会牙疼，脾胃虚寒的人喝浓汤会拉肚子。要是盲目跟风补，就像冬天穿短袖，容易感冒还伤身体。而且睡觉盖太厚，身体会自动产热，消耗过多反而长胖。所以得按这个方法来，既补了身体又不遭罪。