外卖通常油盐多、主食多，吃完容易饿。比如炸鸡配米饭热量高，但蛋白质和膳食纤维少，胃排空快，两小时就饿了。

外卖的饱腹感主要靠高热量撑着，但营养单一。数据显示，外卖平均热量比家庭餐高30%，但蛋白质含量低15%、膳食纤维少20%。比如某平台统计，80%的套餐主食占比超50%，而蔬菜不足10%。高碳水导致血糖骤升骤降，饿得快。高油高盐还刺激胃酸分泌，加速消化。比如某研究显示，吃外卖后3小时饥饿感比吃自制餐高40%。胃没真正被撑满，只能靠热量维持饱腹，吃完又饿。