凉性水果主要分两类：寒性和热性。寒性水果吃多会伤脾胃，比如西瓜、梨、香蕉；热性水果吃多易上火，比如荔枝、榴莲、樱桃。体质虚寒的人要少吃寒性水果，体质燥热的人要少吃热性水果。

为什么这样分呢？中医根据水果特性总结的。寒性水果多生长在阴冷环境，比如西瓜在北方大棚种得少，梨子冬天采的甜。热性水果多长在温暖地带，荔枝在广东福建，榴莲在泰国印尼。数据显示《中国食物药典》2020版记载，西瓜性寒凉，每100克含糖量8.4克；荔枝性温热，含糖量19.8克。寒性水果含水量高，西瓜96%水，梨92%水，这样吃多了容易拉肚子。热性水果糖分高，荔枝一个15克糖，榴莲果肉含糖15%，吃多了喉咙痛。体质虚寒的人吃寒性水果，就像冬天喝冰水，胃会抗议。比如广东人夏天吃西瓜，冬天反而要少吃。反过来，上海人吃荔枝容易上火，杭州人吃榴莲会流鼻涕。所以要根据自己体质选水果，不能一概而论。