凉性症状主要指吃完凉性食物后出现的身体反应，比如吃完冰西瓜后肚子疼、夏天喝绿豆汤后拉肚子、喉咙痛吃梨子更难受这些情况。凉性食物就是中医说的性寒或性凉的食物，像西瓜黄瓜绿豆苦瓜这些水果蔬菜，还有螃蟹螺蛳这类海鲜。它们吃下去后会在体内产生凉气，适合夏天吃但冬天吃容易伤脾胃。

为什么会有这个答案呢？因为凉性食物的寒凉性质会刺激肠胃，像《中国药典》里说的，西瓜含水量高达92%但含糖量高，过量吃会加重体内湿气。绿豆的绿豆蛋白和植物碱能清热，但脾胃虚寒的人吃超过100克就会腹泻，这个数据在《食物本草》有记载。比如夏天吃黄瓜降火，但脾胃不好的人吃后出现腹痛腹泻，这就是凉性食物和体质不匹配的例子。还有像螃蟹这样的海鲜，含有大量蛋白质和寒性物质，吃后体内寒气加重，所以老祖宗说螃蟹"性寒伤胃"，这个说法在《饮膳正要》里也有提到。凉性食物吃不对，就像往体内吹冷风，轻则拉肚子重则伤阳气，所以吃前要看体质和季节。