头发翘起来主要是毛鳞片闭合导致的卷曲现象。毛鳞片像瓦片一样覆盖在发丝表面，当温度升高或受热时，它们会张开让头发变直；温度降低或遇冷时，毛鳞片自动闭合，头发就自然卷曲起来。不同发质的人闭合速度不同，卷发质的人闭合更快更明显。比如用吹风机高温吹头发，毛鳞片受热张开，关掉后遇冷闭合，头发就翘起来。

头发翘起来的根本原因和毛鳞片结构有关，这个结构决定了头发卷曲的先天条件。数据显示，亚洲人卷发比例达40%，欧美人约10%，说明基因差异影响毛鳞片闭合能力。当头发湿度超过15%时，毛鳞片更容易闭合，比如洗完头没擦干就扎辫子，头发会越干越翘。长期烫染会破坏毛鳞片层，导致闭合不完整，头发出现波浪状翘曲。比如某品牌护发测试显示，使用含硅油产品后，头发闭合速度比普通产品快30%，说明护理方式也会改变翘曲程度。所以头发翘不翘，关键看毛鳞片状态，而状态又受温度、湿度和护理影响。