最近发现减肥食品主要分三类挺管用。第一类是低卡蔬菜像西兰花、菠菜这些，每100克才30大卡左右。第二类是高蛋白食物比如鸡胸肉、豆腐，吃下去容易饿得慢。第三类是膳食纤维产品像魔芋面、燕麦片，吃了能增加饱腹感。有个研究说每天吃500克蔬菜能多消耗80大卡。

为什么这样选呢？首先低卡蔬菜热量低水分足，像西兰花每100克才30大卡，比米饭少得多了。其次高蛋白食物的饱腹感强，美国营养学会数据显示，每吃30克蛋白质能减少200大卡摄入。第三类膳食纤维产品能延缓胃排空，日本研究证明吃魔芋面比普通面条少吸收15%热量。这三类搭配吃，既能控制总量又不会饿肚子。不过要注意魔芋制品不能煮太久，否则会失效。