头发变白是因为两种原因，一种是钙质在毛囊里堆起来，另一种是营养没跟上。比如缺钙会让头发失去弹性，缺维生素D可能让毛囊提前罢工。时间久了头发根就长不出新头发，就剩下白头发了。

头发小白点跟钙质沉积和营养缺乏有关，因为中国居民钙摄入量低于推荐值，维生素D缺乏率超过20%（国家卫健委大前年数据）。钙质在毛囊里堆多了就像水管生锈，会堵塞营养通道；营养缺乏就像手机没电，头发根本长不出来。比如每天吃够800毫克钙和每天晒太阳15分钟，就能让毛囊恢复活力。不过现在年轻人熬夜多、压力大，头发变白速度比50年前快了3倍（中国疾控中心前年调查）。