低脂牛奶的热量其实不算高，一杯250毫升的通常在60到80大卡之间。虽然比全脂牛奶少油，但喝多几杯加起来也容易超量。比如早上喝两杯配面包，中午再喝一杯，全天摄入量可能就超过200大卡了。不过低脂牛奶的好处是脂肪少，适合怕胖的人，但得注意有些品牌会加糖，喝起来更甜。

低脂牛奶热量不高的原因主要是脂肪含量低。根据国家市场监督管理总局大前年检测数据，普通全脂牛奶每100毫升含3.2克脂肪，而低脂牛奶普遍在1克以下。脂肪每克提供9大卡热量，所以低脂牛奶热量自然比全脂低30%左右。比如一杯全脂奶150大卡，低脂奶大概62大卡。但有人觉得低脂奶热量高，可能因为误以为低脂等于低热量，或者把低脂奶当水喝太多。其实低脂奶的蛋白质和钙含量和全脂差不多，关键还是控制饮用量。比如每天喝两杯低脂奶加一份水果，总热量才200大卡左右，比喝全脂奶少喝半瓶牛奶的热量。不过要注意有些低脂奶会加糖，比如某品牌原味低脂奶每100毫升含4.5克糖，喝两杯就摄入9克糖，接近世界卫生组织建议的每日上限。所以选低脂奶要看配料表，选无糖的更好。