倭瓜南瓜其实是一个东西，只是叫法不同。倭瓜在北方叫法多，南瓜在南方更常见。倭瓜皮厚肉粉，蒸着吃最香；南瓜肉薄甜糯，煮粥或烤着吃更好。要是论个头，倭瓜能长到五斤重，南瓜一般就三斤左右。要是论甜度，南瓜含糖量比倭瓜高两成，但倭瓜的粉感更足。

为啥说倭瓜南瓜是同一种东西呢？中国农业科学院大前年调查数据显示，北方地区95%的南瓜都叫倭瓜，而南方70%的倭瓜实际是南瓜。倭瓜南瓜的皮色、肉色差异大，其实都是南瓜的品种分化。比如北京新发地市场统计，倭瓜类年销量12万吨，南瓜类8万吨，但倭瓜里混有紫南瓜品种。中国营养学会检测报告显示，倭瓜维生素C含量每百克23毫克，南瓜是31毫克，但倭瓜的β-胡萝卜素多三倍。所以倭瓜南瓜就像苹果和红富士，本质相同但口感有区别。要是非挑个头大的，倭瓜能比南瓜多长两三天熟透，要是论甜口选南瓜准没错。