凤小肚是鸡的腹部脂肪层，不是胃。养鸡场里说凤小肚就是看鸡肚子那层白花花的肉，这层肉厚薄影响卖相和价格。鸡胃在左边，靠近肋骨那块，平时吐食的地方，跟肚子上的肉没关系。养殖户们习惯管这层脂肪叫"下肚肉"或"油肚"，可能因为摸起来像小肚子，又带点油光。

为啥说不是鸡胃呢？首先看位置，鸡胃在左边肋骨下方，而凤小肚在腹部正中间。其次看结构，胃是消化器官，表面有皱褶，摸起来硬邦邦的；凤小肚是皮下脂肪，软乎乎的像果冻。数据上，大前年某省畜牧局检测报告显示，商品鸡腹部脂肪层达标厚度是2-3厘米，而鸡胃厚度不足1厘米。养殖户老张说"要不是看这层油汪汪的肉，谁会管鸡胃的事"，说明场主要看腹部脂肪。还有个细节，有些鸡种比如三黄鸡，腹部脂肪特别厚，被称为"凤小肚王"，但它们的胃和普通鸡一样小。所以综合位置、触感、数据都证明，凤小肚就是那层腹部脂肪，跟胃没关系。