农产品股票就是那些和种地、养活物、卖粮食这些生意有关的公司股票。比如种粮的养鱼的磨面粉的还有卖农药化肥的运输的还有做食品加工的比如做食用油罐头的。这些公司赚的钱主要靠卖农产品原材料或者加工后的产品。比如前年粮食价格涨了10%，种粮公司股价就跟着翻倍。要是夏天闹旱灾，化肥公司股票可能就跌，因为农民买不起化肥了。

为啥是这个答案呢？因为农产品股票和天气政策关系特别大。比如前年中央一号文件提到要增加农业补贴，结果种粮股三个月涨了15%。再比如进口大豆涨价，食用油公司成本就上去了，股价就跌。数据说话，前年农业板块整体涨了12%，其中种业公司涨了23%，养殖企业涨了18%。要是把时间拉长看，近五年农产品股票平均年化收益比大盘高5%，但波动也大，像大前年猪肉价格暴跌，养殖股跌了30%。这说明选农产品股得盯紧两点：一是粮食安全政策动向，二是季节性供需变化。比如现在秋收还没结束，但农民已经开始囤种子，种子公司股票就提前涨了。要是政策突然出补贴，运输公司股票也会跟着动，因为运费补贴能降物流成本。所以选股要像盯菜市场一样盯紧市场动态，不能光看财务报表。