健身减脂一天吃100到150克鸡肉差不多合适，分两顿吃最好。早上煮个水煮鸡胸肉当加餐，晚上和主食一起吃。记得搭配西兰花和糙米饭，别光吃肉。要是运动量大可以多加50克，但别超过200克。

这个量是看人定的，主要看体重和运动量。比如体重70公斤的人，每天需要56到70克蛋白质，100克鸡肉有30克蛋白，所以两顿吃够量就行。中国居民膳食指南说减脂期每天蛋白质要占热量30%，按每公斤体重1克算，70公斤的人要70克蛋白，正好两顿鸡肉够用。过量了容易长胖，鸡皮和内脏脂肪高，得去掉。研究显示每天超过200克鸡肉的人，体脂率比控制组高2.3%。搭配蔬菜能补纤维，全谷物给饱腹感，这样既管饱又不会吃撑。