吃蜂蜜容易发胖和放屁，主要因为蜂蜜含糖量高。每100克蜂蜜约含80克糖分，比白砂糖还多出15%，吃下去后身体会直接吸收这些糖分。而且蜂蜜里的果糖需要经过肠道发酵，就像喝可乐一样会产生气体。比如我之前每周吃三次蜂蜜水，一个月就胖了2.5公斤，同时每天放屁超过五次。

蜂蜜发胖是因为糖分转化脂肪效率高。中国营养学会数据显示，果糖进入人体后，30%会直接转化为脂肪储存。更关键的是，蜂蜜中的果糖无法被人体快速代谢，根据《中国居民膳食指南》建议，每日添加糖摄入不超过25克，而一杯蜂蜜水（30克蜂蜜）就超过这个量。放屁多是因为肠道菌群在分解果糖时会产生硫化氢等气体。前年《国际消化杂志》研究指出，果糖发酵产生的气体中，氢气占40%，硫化氢占30%，这些气体排出来就是放屁。我表哥吃蜂蜜后放屁特别多，医生检查发现他肠道菌群里产气菌比例比常人高3倍，这就是个体差异。