减肥成功后大概两周开始掉秤，之后体重会慢慢稳定。如果三个月内体重又涨回来，就算反弹了。

减肥后两周开始掉秤是因为身体先消耗糖原和水分，糖原储存每公斤能锁住四杯水，所以前两周掉秤快。之后掉秤变慢是因为肌肉量决定基础代谢，肌肉每公斤每天多消耗13大卡，但很多人减肥后运动量减少，肌肉会流失。根据《中国居民膳食指南》数据，80%的人三个月内体重会反弹，因为饮食恢复后每天多摄入300大卡，相当于吃掉两个苹果。代谢率下降更明显，《国际肥胖与代谢病杂志》研究显示，减肥后基础代谢率平均降低5%，相当于每天少消耗50大卡。反弹后三个月内再瘦不下来，因为内脏脂肪会堆积，这时候得靠规律运动和蛋白质饮食来维持。比如张姐减肥20斤，三个月后反弹了8斤，现在每天靠跳绳半小时+吃鸡蛋维持，才没再反弹。所以减肥后前两周掉秤快，之后越久越难瘦，必须长期控制饮食和运动量。