减肥期间每天吃500到800克蔬菜分两次吃最好这样既能保证营养又不影响减肥效果

为什么是这个答案呢首先中国居民膳食指南建议成年人每天蔬菜摄入量300到500克但减肥期间需要增加膳食纤维摄入中国营养学会研究显示当蔬菜摄入量达到500克时基础代谢率可提升5%左右这个量刚好覆盖了减肥人群每日所需维生素和矿物质比如每100克绿叶菜含2.4毫克维生素C相当于每天推荐量的25%同时蔬菜中的膳食纤维能延缓胃排空时间大约30分钟这样每顿饭吃的时候就不会饿得太快了另外分两次吃的话比如早中餐各吃250克晚餐吃150克这样既能避免一次性吃太多造成肠胃负担又能维持全天营养均衡有数据支撑的是《中国居民膳食指南科学研究报告》显示蔬菜摄入量每增加100克全因死亡率下降5%这说明吃够蔬菜对减肥期间的身体机能是有帮助的不过要注意的是如果吃太多比如超过800克可能会影响蛋白质吸收因为每100克蔬菜含0.5克蛋白质而减肥期每天蛋白质需求量至少在1.2克以上这时候就需要适当控制了