减脂期间每天吃盐最好控制在5克以内，超过这个量容易水肿影响效果。建议用小拇指指甲盖的厚度来估算，这样既方便又直观。

减脂期间盐不能随便减，因为身体需要盐来维持电解质平衡。中国营养学会建议健康成年人每天盐摄入量不超过5克，减脂期间更要严格遵循这个标准。过量摄入盐会导致体内钠离子过多，肾脏需要额外工作排出多余钠，这会消耗大量能量，反而影响减肥效率。研究显示，每天盐摄入超过6克的人，基础代谢率平均下降8%，相当于每天多消耗不到30大卡热量。正确控制盐分还能避免出现"平台期"，因为水肿会让人误以为体重没变化。用酱油、醋、柠檬汁等天然调味品代替部分盐，既能提味又不会超标。注意烹饪时先加盐，能减少用盐量30%。