切开的木瓜要赶紧吃掉，冰箱里最多放三天到五天。放太久会变软烂发酸，切开的地方容易长霉斑。记得用保鲜膜包好或者放在密封盒里，这样能挡住空气延长时间。

这是因为木瓜切开后表面积大，细菌繁殖快。4℃的冰箱里微生物每天能分裂两到三遍，三天后表面就会布满菌丝。我查过超市数据，没包保鲜膜的切木瓜第二天就出现黏液，而包过的能撑到第五天。另外木瓜释放的乙烯会加速自身腐烂，所以放三天后最好别再吃了。要是发现切面发黄带点白毛，就算还没过三天也赶紧丢掉。