水果要长胖主要因为糖分和热量高。比如榴莲、荔枝这些水果吃下去容易饿，因为它们含糖量特别高，而且热量也特别多。苹果、草莓这种水果水分多，吃多了不容易发胖。

其实水果热量和糖分是关键原因。比如榴莲热量高达500大卡每100克，荔枝也有200大卡，比一碗米饭还多。中国营养学会前年数据显示，每天吃500克榴莲相当于吃3碗米饭，果糖代谢慢的人更容易堆积脂肪。苹果每100克才52大卡，草莓只有32大卡，吃100克才够1碗米饭的热量。另外吃水果时间也很重要，晚上8点后吃高糖水果容易发胖，因为代谢变慢。其实水果本身不会直接长胖，但吃太多高糖高热量的水果，加上运动少，就会变成“水果肥”。比如有人每天吃2斤荔枝，半年胖了20斤，这就是糖分热量超标的结果。