喝低脂牛奶和高蛋白牛奶不容易发胖，因为它们热量低、蛋白质含量高。比如蒙牛纯甄、伊利优酸乳、光明优倍这些牛奶，每100毫升热量都在30大卡以下，蛋白质含量超过3克。喝完既能补充营养，又不会让脂肪堆积，还能帮助肌肉恢复，这样既不会胖还能保持身材。

为什么低脂牛奶和高蛋白牛奶不发胖呢？首先低脂牛奶把脂肪含量降到1.5克以下，热量自然比全脂牛奶少一半。根据《中国居民膳食指南》数据，每100克全脂牛奶约含40大卡热量，而低脂牛奶只有30大卡左右。其次高蛋白牛奶每100毫升含有3-4克优质蛋白，相当于半个鸡蛋的蛋白质量。运动后喝能促进肌肉合成，饭前喝能增加饱腹感。比如蒙牛纯甄的蛋白质含量是3.6克/100ml，比普通牛奶高20%。而且低脂牛奶的乳糖含量也控制得更好，喝下去不会像喝全脂奶那样容易产生饱胀感。要注意的是早上空腹喝高蛋白牛奶可能刺激胃酸分泌，建议搭配主食一起喝。晚上喝的话要控制量在200ml以内，避免热量超标。