白菜每100克大概20到30大卡，属于低热量蔬菜。它水分多、纤维足，吃多了不扛饿，还能帮助消化。减肥期间可以放心吃，但别光啃生白菜，得搭配其他食物均衡搭配。

为啥说白菜热量低呢？因为它的主要成分是水，100克里水分占95%以上，剩下的纤维素和维生素热量都很低。比如黄瓜每100克16大卡，西红柿25大卡，白菜的20-30大卡正好卡在中间，比苹果、梨这些水果都低。而且白菜里的膳食纤维能增加饱腹感，比如每100克含1.5克纤维，相当于吃半根芹菜。不过要注意烹饪方式，炒白菜用油多会热量翻倍，清炒或凉拌更健康。数据显示，每天吃500克白菜能消耗约100大卡，相当于慢跑半小时。但别过量吃，过量了反而容易拉肚子，毕竟纤维素吃多了不消化。