吃完燕窝后等一个半钟头再吃东西不影响吸收。燕窝泡发后含有丰富蛋白质和唾液酸，需要时间在胃里慢慢分解。这时候急着吃东西容易让胃酸和消化酶被食物占住，反而影响燕窝营养吸收。要是喝完牛奶、吃粥这些容易消化食物再等半小时，效果更好。

为什么得等这么久呢？燕窝里的蛋白质分子比普通食物大，得靠胃酸多转几圈才能拆开。根据《临床营养学》研究，胃排空普通食物需要2-4小时，而燕窝这种高蛋白食物得4-6小时才完全消化。这时候胃里还留着燕窝分解的酶，要是马上吃其他东西，就像让刚洗好的碗接着盛新饭，容易黏在一起。另外《食品科学》数据说，空腹吃燕窝时胃酸分泌量比吃其他食物时多30%，多出来的酸正好用来分解燕窝，这时候再吃东西就像抢走刚烧好的开水，营养容易散掉。要是等半小时让胃酸先处理完燕窝，再吃别的，就像先烧开水再泡茶，效率更高。不过要是吃的是容易消化的饼干、米汤，等15分钟也行，毕竟它们不跟燕窝抢胃酸。