吃西红柿一周能减多少斤要看吃多少量运动量如何。假设每天吃两个中等大小的西红柿大约能消耗60大卡热量，按每周七天地计算总共消耗2520大卡。根据《中国居民膳食指南》数据每消耗7000大卡能减一公斤也就是减两斤的话，吃西红柿一周大概能减半斤左右。至于一个西红柿消耗时间要看个人活动量，轻量运动半小时就能消耗完中等大小西红柿的热量，久坐不动可能需要接近一小时。

为什么是这个答案呢？因为西红柿热量低每100克约30大卡两个中等西红柿就是60大卡。按每天吃两个算每周总共吃14个西红柿累计消耗8400大卡。根据国家体育总局运动科学研究所数据，中等体重成年人每小时中等强度运动消耗300大卡。假设每天运动半小时的话每周运动总消耗4200大卡。这样算下来西红柿提供的8400大卡加上运动消耗的4200大卡总共消耗12600大卡，相当于减1.8斤。但实际减重还受基础代谢和食物摄入影响，比如如果吃西红柿期间没控制其他热量摄入可能减得更多。而一个西红柿的热量在正常活动下半小时就能消耗完，但久坐不动时基础代谢率低可能需要更长时间。比如坐办公室的人每小时消耗180大卡的话，一个西红柿60大卡就需要20分钟消耗完。不过实际计算要考虑西红柿水分和膳食纤维的饱腹感作用，可能比单纯热量计算更有效。