咖喱本身热量不算特别高，但芝士热量明显更高。咖喱主要热量来自油脂和椰奶，而芝士每100克就有三百多大卡。焗饭里两者混合，热量会叠加到三百到四百大卡每份，属于高热量食物。

为什么这么讲呢？首先看具体数据，普通咖喱块每块热量约一百五十大卡，但炒制时会加油和椰奶，每增加十克油就多加九十大卡。芝士的话，切达奶酪每百克四百大卡，马苏里拉更少也有三百大卡。焗饭里通常用半块咖喱和三十克芝士，算下来三百大卡咖喱加一百二十大卡芝士，总共四百二十大卡。要是加芝士面包片，热量还能涨到五百大卡以上。不过要注意，不同做法热量差挺大，比如用低脂芝士或少油炒制会降三成热量。要是配个蔬菜沙拉，总热量还能控制在一千大卡以内。