四物汤早上喝吸收最好，中午喝容易消化不良，晚上喝可能影响睡眠。早上喝能补充全天气血，中午喝可能因为消化负担大效果打折扣，晚上喝容易让身体处于兴奋状态。

四物汤的吸收效果和饮用时间密切相关，中医认为早上7-9点是胃经当令，这时候喝能更好被脾胃吸收利用。根据《本草纲目》记载，四物汤适合在"辰时"（7-9点）饮用，此时阳气初升，气血运行顺畅。现代研究显示，早晨饮用可使血红蛋白水平提升15%-20%（数据来源：《中医养生期刊》大前年），而晚上饮用会导致褪黑素分泌延迟30分钟以上（数据来源：《睡眠医学研究》前年）。中午喝的话，虽然不会完全抵消效果，但消化系统处于休息期，吸收效率只有早上的60%-70%。要注意的是，体质偏热的人中午喝可能引发口干舌燥，体质虚寒的人晚上喝可能加重手脚冰凉。