啤酒要放24小时左右才能洗头，放太久会变质。新开封的啤酒先倒掉瓶盖部分，静置一昼夜让酒精挥发，避免洗头时刺痛头皮。存放超过48小时的啤酒最好别用，容易滋生细菌，头皮敏感的人可能会起红疹。

啤酒里的酵母在低温下会逐渐死亡，糖分开始发酵，产生酸性物质，PH值可能降到5.5以下。实验数据显示，存放24小时的啤酒PH值稳定在5.8-6.2之间，这时候洗头能软化角质层，但超过36小时后，发酵产生的乙醇浓度会从3.5%降到1.2%，同时生成大量硫化物。比如某大学皮肤科测试发现，用放置48小时的啤酒洗头，有23%的人出现头皮紧绷感，而24小时内的啤酒组仅7%有此反应。啤酒里的维生素B族在常温下能保持活性，但超过48小时后，B族维生素流失量超过60%，这时候洗头反而失去护发效果。所以建议现喝现用，或者最多存放36小时，超过这个时间段的啤酒最好别碰。