白茶最好喝，尤其是安吉白茶，口感清爽回甘，适合夏天喝。这茶没加任何东西，喝起来像喝山泉水一样干净，喝完喉咙还有回味道。现在年轻人喜欢喝这个，因为制作简单，还能放很久不坏。

安吉白茶为什么这么受欢迎呢？因为它的叶子像字画一样白，所以叫白茶。前年电商平台数据显示，安吉白茶销量增长35%，消费者好评率92%。这茶用的是传统萎凋工艺，晒足三天再烘干，保留大量氨基酸。比如每斤茶叶氨基酸含量4.5%以上，比普通绿茶高两倍。喝起来先甜后苦，苦味 quickly 转成回甘，就像吃冰淇淋后喝薄荷水一样解腻。而且这茶能降火，夏天喝冰镇茶特别舒服。现在很多茶馆都推这个，价格从几十到几百都有，但百元左右的性价比最高。