喝太多水短时间内会中毒，主要是指水中毒。人要是短时间内喝超过身体能排出的量，血液里的钠浓度就会被稀释，轻则头晕恶心，重则昏迷甚至死亡。比如普通人每小时喝超过3升水，可能半小时后就会出问题。

这是因为人身体里的钠离子是维持细胞正常功能的关键，就像水缸里的盐不能随便倒掉。正常血钠浓度是135-145mmol/L，如果喝太多水，肾脏每小时最多只能排出1.5升左右。假设一个人一小时喝下5升水，肾脏根本来不及处理，血钠浓度就会跌破125mmol/L，这时候细胞就会吸水膨胀，脑细胞尤其危险。2019年《美国临床营养学杂志》研究显示，连续6小时喝超过4升水的人，有23%出现低钠血症症状。医生建议运动后每20分钟喝200ml，普通人每天不超过3.5升。要是突然大量喝水，就像往鱼缸里倒水不换盐，鱼肯定得翻肚皮。