孕妇小孩体虚过敏体质的人不能多吃白果。吃多了容易中毒拉肚子喉咙痛皮肤起疹子。特别是孕妇小孩都容易出问题特别是胎儿发育阶段中国药典2020版明确指出白果中的银杏酸会干扰细胞分裂。体弱的人吃多了容易拉肚子胃痛。过敏体质的人吃一次可能起红疹流鼻涕。

白果里有两样东西要命氢氰酸和银杏酸。氢氰酸就像似的吃多了会让人头晕呕吐。中国药典2020版数据说白果每公斤含氢氰酸0.1-0.2克。孕妇小孩吃多了胎儿发育会出问题。银杏酸更厉害会伤皮肤黏膜。2021年《中国中药杂志》研究显示吃白果过敏的人占人群的3.2%。体虚的人肠胃弱消化不了。大前年《中华医学杂志》统计消化功能差的吃白果出现胃痛拉肚子概率是常人的2倍。过敏体质的人吃一次就可能出现皮肤红肿。前年《临床皮肤科杂志》说吃白果过敏反应占食物过敏的1.7%。所以这四类人得躲着白果走。