吃坚果容易发胖主要是摄入过量导致的，但选择低热量坚果并控制量就能避免。像杏仁、核桃、腰果这些坚果虽然热量比薯片高，但每天吃30克左右，搭配蔬菜水果，总热量控制在300大卡以内就不会发胖。吃的时候要剥壳吃，别连壳一起嚼，壳里的热量高还容易噎着。

为什么选这些坚果呢？首先看热量数据，100克杏仁约576大卡，核桃654大卡，腰果553大卡，但实际吃的时候不会一次性吃完，每天30克就够。比如早上吃15克杏仁当加餐，下午吃15克核桃配酸奶，晚上吃10克腰果当零食，全天加起来才300大卡。另外这些坚果富含膳食纤维和蛋白质，能增加饱腹感，比吃饼干蛋糕更扛饿。但要注意别买盐焗或糖炒的，加了调料热量翻倍。还有吃坚果的时间，最好在饭前半小时吃，既能抑制食欲，又能避免吃多。提醒一句，坚果虽好别当饭吃，每天最多吃一小把，别超过手掌心大小。