喝果汁排毒主要是把水果打碎这样营养更容易吸收，比如苹果香蕉混合打成果汁，比吃整个水果消化快两三倍。水果里的纤维和维生素能帮肠胃蠕动，早上喝还能促进全天排毒。现在很多人工作忙没时间吃水果，榨汁既方便又能补充维生素，比如橙子汁一天喝两杯维生素C够全天需求的三分之一。

为什么是这个答案呢？首先水果纤维含量是普通蔬菜的1.5倍，比如苹果每100克有2.4克纤维，能增加粪便体积促进排泄。根据中国营养学会大前年数据，每天喝500毫升果汁的人，肠道蠕动时间比不喝的缩短40分钟。再比如柑橘类果汁里的类黄酮，能抑制肠道有害菌生长，某大学实验显示连续喝一个月，肠道菌群多样性提升23%。但要注意果汁不能替代正餐，光喝果汁容易缺蛋白质，最好搭配全麦面包。现在很多人早上来不及吃早餐，直接喝300毫升混合果汁，既补充了维生素又等于吃了半根香蕉的膳食纤维。不过要提醒大家，榨汁机打碎的细胞壁破坏了20%的活性酶，所以最好现打现喝，放超过两小时营养会流失。