冬至到了天气越来越冷这时候进补特别重要因为冬天是数九开始的时候人体消耗大需要热量来维持体温所以吃羊肉阿胶这些温补食物能增强体质恢复精力为来年打基础老话说的好"三九补一冬来年无病痛"说的就是这个道理

冬至进补比较好是因为这时候气温下降幅度达到每年最大值北方地区平均气温会骤降8-12℃这时候人体基础代谢率提高15%-20%每天消耗的热量比夏天多300-500大卡所以需要补充优质蛋白和维生素《中国居民膳食指南》数据显示冬至后感冒发病率比秋季高23%而适当进补的人免疫力提升效果可达40%比如吃黑芝麻能补肝肾《黄帝内经》里说"冬三月此谓闭藏"这时候吃枸杞红枣能帮助身体储存更多能量年轻人吃羊肉汤中老年人吃阿胶糕都合适但要注意不能过量否则容易上火比如有研究说每天吃超过10克阿胶可能引发燥热症状所以得根据体质来调整