葡萄啊香蕉啊草莓芒果西瓜这些水果容易用激素催熟或者膨大有人发现有时候买回来切开发现特别甜特别大可能就是打了激素比如葡萄打乙烯利催熟香蕉用乙烯利让表皮变黄草莓用膨大剂让个头变大芒果用乙烯利加速成熟西瓜用膨大剂让果肉更饱满不过现在国家规定每公斤水果激素残留不能超过0.1毫克所以别太担心但买的时候要看有没有裂痕或者特别水灵的

为什么葡萄香蕉草莓芒果西瓜容易打激素呢因为它们成熟期短容易受天气影响比如葡萄在北方冬天容易冻伤提前摘下来打乙烯利就能保持新鲜香蕉运输时间长用乙烯利让表皮变黄就能卖相好草莓用膨大剂让个头变大卖相更好更抢手芒果和西瓜同理农业农村部大前年抽检数据显示柑橘类水果激素残留超标率0.3%苹果0.2%葡萄0.1%但葡萄属于容易打激素的品种里头超标率最低不过有人发现有些小商贩为了多卖钱会偷偷加量比如把葡萄催熟剂浓度调高到0.15毫克每公斤这时候就危险了所以买水果要看有没有农残检测报告尽量选当季的比如夏天买西瓜冬天买草莓这样自然成熟的少用激素