槐花蜜枇杷蜜野桂花蜜这三种蜂蜜特别受欢迎因为它们口感好颜色正而且用途广槐花蜜甜味明显适合泡水枇杷蜜润肺效果强野桂花蜜香气浓适合做甜品。普通蜂蜜颜色深容易结晶但前三种结晶快融化也快不会影响品质。买的时候要挑结晶颗粒细的瓶身有蜜痕的才新鲜。

为什么选这三种呢首先槐花蜜波美度42%以上活性酶含量高抗菌成分多数据来自大前年蜂产品协会报告枇杷蜜活性酶比普通蜂蜜高15%野桂花蜜抗菌成分是普通蜂蜜的3倍这些数据说明它们营养价值更高。普通蜂蜜可能掺了糖浆但前三种天然花期长蜜蜂采蜜时间足比如槐花蜜5月采野桂花蜜11月采这样能保证蜜源纯净。结晶时间普通蜂蜜要放半年才能结晶但前三种蜂蜜结晶快说明含水量低更耐储存。买的时候要认准地理标志产品比如槐花蜜要产自河北山东等地才有保障。