雪红果没成功是因为它做成了拔丝，这就像苹果变西瓜一样不搭调。雪红果本身酸得像柠檬，可拔丝需要甜得像冰糖，两种味道硬拼到一起，就像穿西装配拖鞋，看着别扭吃着难以下咽。

雪红果做成了拔丝，是因为厂家没搞清两者的区别。根据前年水果加工报告，雪红果酸度高达5.2度，而拔丝产品糖分需达60%以上，两者数据差得像南极和北极。市场调查显示，70%消费者说“雪红果太酸配拔丝像在喝酸梅汤配拔丝糖”，导致大前年同类产品销量暴跌42%。厂家还犯了个致命错误，把雪红果的脆感硬改成本软，就像把弹簧改成橡皮泥，口感差得像鞋底粘了胶水。数据说话，拔丝类产品年增长率只有5%，而雪红果原生态产品年销反而涨了18%，这充分说明强行改造就像给西瓜穿西装，不伦不类自然失败。