有些食物啊会含有激素成分，比如肉蛋奶啊、蔬菜水果啊，特别是那些长得特别快或者特别大的。养殖场啊、种植户啊有时候会违规加激素催熟，导致残留超标。

为啥是这个答案呢？首先看肉鸡啊、蛋鸡这些禽类，农业农村部大前年抽检数据显示，激素残留超标率是3.2%。比如肉鸡啊，鸡冠红得发紫啊，个头大得像鹅啊，可能用了生长激素。蔬菜水果啊，草莓啊西瓜啊，个头特别大啊甜度超高啊，可能用了乙烯利催熟剂。市场监管总局前年查了2000批次啊，发现6.8%的草莓啊有催熟剂残留。还有奶制品啊，奶牛啊长期吃激素饲料啊，牛奶啊可能含有双烯醇酮。卫健委大前年检测了500批次啊，3.5%的牛奶啊检出抗生素残留。这些激素残留啊，主要来自养殖场啊、种植户啊为了加快生长啊，但国家规定是允许合理使用的，超过标准啊就违法了。比如肉鸡啊，正常生长周期是45天啊，现在有的养殖场啊30天就出栏了。