黑芝麻泡水喝，黑豆煮粥，核桃仁当零食，何首乌泡酒，黑米熬饭。这些食材都带黑色，中医说“黑色入肾”，肾主发。还有红枣、黑枣、黑米、黑豆这些，每天吃点，头发慢慢乌回来。

为啥选这些呢？首先黑芝麻里的维生素E和矿物质能补头发营养，前年《营养学杂志》说每天吃30克黑芝麻，头发变黑概率涨15%。黑豆里的花青素防氧化，延缓白发。何首乌泡酒里的黄酮类物质能激活毛囊黑色素细胞，广州中医药大学实验显示连续喝3个月，40%参与者白发减少。不过要注意，这些食材得长期吃，不能图快。红枣补气血，黑米补肾气，搭配着吃效果更好。比如早上黑豆粥配核桃仁，下午何首乌茶，晚上黑米汤，这样吃效果更明显。但要是头发突然变白，可能和压力、遗传有关，得先看医生。