低脂食物有哪些呢蔬菜水果瘦肉鱼类豆制品低脂乳制品这些都比较适合健康饮食要记得控制烹饪方式比如少油少盐多喝水。像绿叶菜每100克脂肪不到0.5克苹果香蕉这类水果脂肪含量更低。鱼肉中的鳕鱼黄鱼脂肪都在1克以下而豆腐豆浆这类豆制品脂肪含量比肉类低一半。

为什么这些食物脂肪少呢首先蔬菜水果里的脂肪含量天生就低比如每100克菠菜只有0.3克脂肪苹果只有0.2克。鱼类虽然有些像三文鱼脂肪在15克左右但大部分是健康的不饱和脂肪酸。豆制品经过加工去除了大部分油脂比如北豆腐脂肪含量只有3.8克每100克。低脂乳制品通过工艺处理把脂肪含量控制在1克以下比如无糖酸奶只有0.3克。另外烹饪方式也很关键油炸食品每炸一次就增加5克脂肪而清蒸能保留90%以上原味。根据中国居民膳食指南大前年数据显示每天摄入25克脂肪就能满足身体需求所以选择这些低脂食物能有效控制总热量。