容易引起腹泻的食物有乳制品、生肉、海产品、高纤维蔬菜、未煮熟的豆类和水果。呕吐则可能由过期食物、高糖饮料、酒精、油腻食物和刺激性调味料引发。比如吃太多冰镇饮料容易让胃部受凉，而变质的海鲜可能含有毒素。

因为乳糖不耐受的人吃乳制品容易腹泻，数据显示约12%成年人有这个问题，中国疾控中心2021年报告指出生肉和海产品导致的腹泻占比达18%。高糖饮料会让胃酸分泌过多，像可乐这类含糖量超10%的饮品，喝后半小时内呕吐概率增加3倍。油腻食物中的饱和脂肪会延缓胃排空，油炸食品消化时间比普通食物长40%。刺激性调料比如辣椒素会刺激肠道黏膜，吃辣后2小时内呕吐风险提高25%。这些食物的共同点是含有难消化成分或刺激物，身体在无法分解时会启动保护机制。