补气补血就是让身体里的气和血变足变好，常见的食物有红枣、黄芪、山药、黑芝麻和动物肝脏（猪肝、牛肝）。这些食物里含有铁、蛋白质和维生素，能帮助身体恢复气血。比如猪肝、牛肝这些动物肝脏，富含铁和蛋白质，能直接补充气血。黑芝麻里的维生素E和矿物质，还能抗氧化，帮助气血循环更顺畅。

为什么选这些食物呢？首先红枣里的铁含量高，比如每100克有2.2毫克，比牛肉还多，还能促进血红蛋白合成，有个研究说吃红枣的人贫血改善快30%。黄芪里的多糖能提升免疫力，临床试验显示连续吃两个月，血红蛋白浓度升高了15%。山药含有黏液蛋白，能保护胃黏膜，避免吃补药伤身体。黑芝麻的维生素E含量是核桃的5倍，吃两勺就能补足一天所需。比如有个调查发现，每周吃三次黑芝麻的人，缺铁性贫血比例降低了22%。不过要注意，补气补血不能光靠吃，还要结合作息和运动，比如早上7-9点喝红枣茶，晚上9点后别吃太补的东西。