人体每天接触空气、食物、水中的毒素，比如汽车尾气、农药残留、塑料微粒。肝脏和肾脏负责过滤毒素，排到肠道和皮肤。长期积累超过身体代谢能力，就会形成慢性疾病，比如肝病、皮肤过敏、癌症。

排毒主要靠肝脏和肾脏。肝脏分解毒素成无害物质，肾脏过滤血液，每天过滤血液350次。但现代人接触的毒素比20年前多3倍，比如研究显示，每人每天摄入超过5000种化学物质。长期积累导致器官负担加重，比如肝癌患者中，70%有长期接触毒物史。排毒方法包括饮食清淡、多喝水、出汗。比如每天喝2升水排尿量增加帮助排出毒素。另外每周3次有氧运动促进出汗排出重金属。但要注意不能过度排毒，比如过度节食可能伤肝过度运动导致脱水。所以科学排毒才能保持健康。