代谢降低就是身体每天消耗的热量变少了就像火炉里的柴火少了烧不旺一样。人容易发胖因为吃同样的饭消耗少了剩下的热量全变成脂肪堆积起来。还可能感觉手脚冰凉因为体温调节功能变差。比如坐办公室的人比体力劳动者更容易发胖就是这个道理。

为什么是这个答案呢？首先基础代谢占全天消耗的60-70%中国营养学会2021年数据说30岁后每年下降1-2%相当于每天少消耗50大卡。肌肉每公斤多消耗13大卡所以肌肉量少的人代谢率直接掉深渊。比如卧床一个月的人基础代谢能降15-20%《中华临床营养杂志》大前年研究显示。更关键的是甲状腺激素、生长激素这些调控代谢的开关一旦松弛代谢就像泄了气的皮球。所以减肥不能光靠饿肚子得先保住肌肉量再调整饮食。要是突然节食可能让代谢率再跌10%形成恶性循环。