便秘主要是吃得太少纤维、喝得少、动得少、压力大导致的。比如顿顿吃精细米面，蔬菜水果吃得少，肠道就像没油水的水管，排不干净。喝水太少肠道缺水，大便干硬像羊粪球。坐办公室长时间不动，肠道蠕动速度慢，加上熬夜加班压力大，肠道菌群都乱套了。

因为膳食纤维不足所以排便困难，中国营养学会大前年数据显示，我国居民日均摄入量只有12克，离推荐量25克差一半。缺水让大便含水量从75%降到50%，就像把面条晒成干面，更难拉出来。久坐人群便秘率比常运动者高3倍，《柳叶刀》2021年研究说每天坐8小时以上，肠道蠕动速度慢40%。压力大会让肠道分泌应激激素，像《Gut》前年说的，焦虑时肠道菌群有益菌减少20%，坏菌增加15%，大便变硬变差。这些加起来就像给肠道装了减速带，自然就堵了。