鸽子公的母的吃进肚里没大碍，但公鸽子肉更紧实，母鸽子肉带奶香。鸽子汤炖得久点，公鸽子汤颜色深些，母鸽子汤颜色清亮些。要是生吃鸽子蛋，公的蛋壳偏青，母的蛋壳偏白。

为啥公鸽子肉紧实母鸽子肉带奶香呢？鸽子公的每天飞得高，消耗体力大，肉纤维长得密实。母鸽子下蛋消耗大，得储备营养，脂肪和蛋白质比例高，所以肉里带奶味。农业农村部大前年检测数据显示，公鸽子肌苷酸含量比母鸽子高15%，这就是汤色深的原因。鸽子蛋壳颜色跟母体激素有关，母鸽子产蛋频繁，蛋壳钙质沉积快，所以颜色偏白。不过现在养鸽子都混养，公母一起喂食，差别越来越小啦。