减肥成功后容易反弹，主要是身体代谢变慢和饮食运动习惯没调整好。比如瘦了十斤后，每天吃的量和以前差不多，但身体反而觉得饿得快，这是因为肌肉量少了基础代谢率也跟着下降。就像手机用了几年后电池没以前耐用一样，身体也会慢慢适应新状态。

减肥成功后身体会进入代谢适应期，这个时候肌肉量会减少5-10%（《新英格兰医学杂志》2021年研究数据）。肌肉是人体最耗能的组织，每公斤肌肉每天消耗13大卡，而脂肪只消耗4大卡。比如以前每天消耗1800大卡，现在可能变成1600大卡，相当于每天偷偷多吃200大卡。再加上减肥后很多人恢复大吃大喝，比如把两碗米饭改成三碗，奶茶从一杯加糖变成两杯加双份糖，这样每天多摄入的热量就超过消耗量。更糟糕的是，运动量也跟着减少，以前每天跑步1小时，现在改成每周跑两次，肌肉量继续流失。就像汽车没加油还猛踩油门，身体就会启动保护机制，把节省的热量存起来。所以很多人瘦了又胖，就像弹簧拉长后松手会弹回去一样。