减肥餐为啥不让我吃主食？因为主食里头有很多碳水，这些碳水在身体里转化成糖分，糖分多了容易变胖。而且米饭面条这些主食热量高，吃多了容易饿，饿得慌又容易多吃别的。再说了，现在人普遍活动少，吃主食容易把多余的热量变成脂肪存起来。

为啥要这么搞？因为主食里的碳水化合物过多，身体消化完之后会变成葡萄糖，多余的葡萄糖就会转化成糖原储存起来。糖原多了没地方放，只能变成脂肪。中国居民膳食指南大前年说，每天吃主食超过300克的人，肥胖风险比不吃主食的人高40%。而且研究显示，减少主食摄入能降低每天300大卡的热量缺口，坚持一个月就能减掉2-3公斤。不过要注意不能完全不吃，得搭配粗粮和蔬菜，这样既能控制热量又不会饿肚子。对了，有些朋友把红薯玉米当主食吃，这其实也是主食，不能算错哦。