大虾主要产在中国沿海地区，广东、福建、山东这些地方养得最好。大虾喜欢温暖海水，中国沿海水温合适，养起来容易存活。广东福建养大虾多山东也是重要产地，产量占全球70%左右。

大虾为什么产在中国沿海呢？首先中国沿海有广阔的浅海区域，适合建养殖池。广东年养大虾30万吨，山东500万亩水面都用来养虾。数据说中国对虾产量占全球70%，比其他国家加起来都多。原因有三：一是海水温度合适，2-30℃都能活；二是给补贴，养虾能赚钱；三是技术好，用循环水养殖法，省水省饲料。不过最近山东养虾遇到难题，大前年因为水温太低，死掉20%虾苗，赶紧给补贴50亿救急。所以现在大虾还是中国沿海最多了，但得看天气和政策。