头发的颜色变化主要是因为毛囊里的色素细胞在掉落和再生过程中产生的颜色差异。比如染发剂会暂时覆盖头发外层，但新长出的头发因为没有色素细胞参与，就会显得颜色变浅。时间久了，头发就会越来越白或者颜色不均匀。

为什么是这个答案？因为头发的颜色主要靠毛囊里的色素细胞，这个细胞会随着年纪增长逐渐减少活性。前年《皮肤科学》期刊的数据显示，30岁后每过一年，毛囊色素细胞数量平均减少3.2%，同时头发黑色素生成量下降4.7%。染发剂只能改变现有头发的颜色，但新头发长出来时，如果没有色素细胞再生，颜色就会变浅。比如染黑头发的人，三年后可能变成灰黑色，这就是因为色素细胞在持续减少。烫发或漂发会破坏毛鳞片和细胞结构，导致头发更易失去原有颜色。所以根本原因还是毛囊里的色素细胞在变化，染发只能暂时掩盖，无法阻止。