吃零食容易发胖，因为零食热量高且饱腹感差。比如薯片、饼干这些零食，一包就能吃掉三百大卡，相当于半碗米饭的热量。而且零食通常没有蛋白质和膳食纤维，吃完两三个小时就开始饿，接着又吃更多，这样循环往复就胖了。

零食热量高，而且饱腹感差，这是因为它主要用高碳水或高脂肪做的。据统计，薯片每100克约500大卡，饼干400大卡，这些热量比正餐高很多。比如吃一包50克的薯片，就摄入了250大卡，相当于半碗米饭。更关键的是，零食里的糖分和脂肪会让血糖快速上升又下降，比如吃两块巧克力后血糖先涨后跌，半小时后又饿得快。再加上零食包装小，容易不知不觉吃多，比如一包薯片吃两包，热量直接翻倍。时间久了，摄入的热量肯定超过消耗，自然就胖了。