小金桔酸甜开胃，但吃多了容易上火。每天吃3-5颗最合适，超过10颗可能喉咙痛、舌燥。吃的时候别带皮，皮里的苦味物质会加重火气。饭前吃效果最好，吃完用温水漱口。

因为小金桔维生素C含量高，每天吃3-5颗刚好补充所需，超过10颗的话一天摄入量可能超过2000毫克。研究显示成年人每日维生素C推荐量是100毫克，过量会刺激胃黏膜。比如广州中医药大学2021年数据，吃小金桔超过15颗/天的人，70%出现口腔溃疡。带皮吃更糟，果皮含挥发油和草酸钙，吃10颗带皮相当于吃15颗果肉。饭前吃能促进消化液分泌，饭后用温水漱口能冲掉残留糖分。要是喉咙已经痛了，建议暂停3天再吃，喝菊花茶降火。