山芋热量不算特别高，每天吃100-150克可以减肥。因为山芋热量比米饭低，而且有膳食纤维和维生素，吃多了容易饱腹。但要注意总热量别超标，不能代替正餐吃。

因为山芋热量每100克130大卡，比米饭少30大卡（中国食物成分表2022版），所以适量吃能减肥。但吃多了热量会变高，比如半斤山芋等于一碗米饭的热量。山芋的升糖指数是54（低GI食物），吃后血糖波动小，适合减肥期间吃。不过糖尿病患者要控制量，每天不超过100克。吃山芋要搭配蛋白质和蔬菜，比如早上吃100克山芋配鸡蛋，下午吃50克配凉拌菜，这样既能减肥又营养均衡。如果吃太多山芋，比如一天吃300克，热量就会达到390大卡，超过普通人的每日所需（1600-2000大卡），反而容易发胖。所以减肥的人吃山芋要控制量，最好用山芋代替部分主食，而不是全部替代。